避光通风控温，防止发芽变绿
入窖前充分预贮让伤口愈合,剔除病薯伤薯。贮藏的三个要点是避光、通风、控温:避光防止变绿产生龙葵素,通风防止湿热积聚,温度过高会发芽、过低会冻伤并产生甜味。具体温湿度条件请按当地贮藏技术规程执行。定期检查,发现烂薯及时清出。
贮藏期的腐烂多由田间带病和收获伤口引起。入窖前的挑选比入窖后的补救有效得多。
窖里见光,薯块照样变绿。贮藏和田间一样,避光这条不能松。
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