培土防青头,这是食品安全不只是产量
块茎膨大期是需肥水的高峰,要保证充足供应,追肥仍用硫酸钾型。此期要完成第二次甚至第三次培土,培土的目的是让薯块始终处在黑暗的土层下:薯块一旦露出地面见光就会变绿,变绿的部分含有龙葵素,那是有毒物质,青头薯既不能作商品也不宜食用。所以培土在马铃薯上是食品安全问题,不只是产量问题。注意排水,块茎膨大期积水会造成烂薯。
晚疫病在此期持续威胁,多雨年份需按测报连续防治,雨后补喷。早疫病在生长中后期发生。二十八星瓢虫取食叶片下表皮留下网状痕迹。地下害虫咬食薯块形成虫孔,直接影响商品性。
青头薯是可以完全避免的损失,只要培土到位。而它一旦形成就是废薯,连自家吃都不建议。