先杀秧后收获，抢在霜冻之前
收获前先进行杀秧或割秧,让薯皮充分老化数天再挖,这样收获时不易破皮,贮藏性明显提高。北方要抢在秋霜冻之前完成收获,霜冻后的薯块不耐贮藏。收获宜选晴天,挖出后在田间稍晾但不可暴晒,暴晒同样会造成薯块变绿。轻挖轻放,破皮的薯块是贮藏期腐烂的起点。
收获期不再用药。田间挑出病薯烂薯,不要混入贮藏,一个病薯能带坏一窖。
不杀秧直接挖,薯皮嫩,一挖一个伤口,进了窖就开始烂。杀秧多等几天,贮藏期能省很多损失。
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