蜡熟末期抢晴收获，防穗发芽
蜡熟末期是最佳收获期，此时籽粒含水量适中、粒重最高。抢晴天收获，遇连阴雨要抢收防穗发芽，发芽的麦子等级和价格都要掉。机收注意控制损失率。收后及时晾晒或烘干至安全水分入库。秸秆还田或离田处理后深耕整地，准备夏播。
收获期不再用药。前期用药的安全间隔期必须已经满足，这一条直接关系到能否顺利收购。
连阴雨里等晴天是最难的判断。麦子在地里多站一天就多一分穗发芽的风险，宁可湿收后烘干。
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