采后热处理是保鲜关键工序，采收人员要防护
按品种熟期分批采收。采收后有一道容易被忽略但很关键的工序:热水处理。芒果采收时果柄会流出乳汁,乳汁既容易感染炭疽病又含致敏物质,热水处理能杀灭炭疽病菌孢子、清洗乳汁并延缓后熟,具体温度与时长请按当地技术部门的规程执行。芒果属漆树科,果皮含漆酚类致敏物质,部分人接触后会起过敏性皮疹,采收和包装人员必须做好防护。
采收前必须停止使用化学农药,停药天数以所用药剂标签为准。果实蝇在近成熟期以诱杀为主。
采后不做热处理,炭疽病会在贮运途中集中爆发,果园里看着好好的果,到了销地就是一箱烂果。
鲁公网安备 37068402000166号