芒果采后杀灭炭疽病菌与清洗乳汁
芒果采后热水处理（52—55℃/5—10分钟）的设备。热水处理的双重目的——①杀灭果实表面的炭疽病菌孢子（减少采后腐烂损失）；②清洗果柄切口流出的乳汁（含漆酚类致敏物质+易感染病菌的糖分渗出物）。处理后立即捞出→冷水降温→沥干→分级包装。是芒果采后商品化处理的标准工序。
①水温过高（>58℃）或浸果时间过长（>15分钟）→果皮烫伤→果皮褐变→商品价值降低甚至报废；②不同品种对热水的耐受度不同——首次处理新品种时需要小批量测试最适温度和时间组合。
选择您所在的区县，查看当地门店的在售品牌与价格
鲁公网安备 37068402000166号