枝干上以皮孔为中心形成褐色瘤状突起，直径0.3至2厘米，质地硬，边缘翘起呈马鞍状，多个病瘤相连使树皮变得粗糙。果实多在近成熟期发病，以皮孔为中心出现水渍状褐色圆斑，有清晰的同心轮纹，病部软腐并流出茶褐色黏液，闻起来有酒味。

病菌在枝干病瘤内越冬，雨后释放孢子。最关键的一点是潜伏侵染：幼果期病菌就已侵入果实，却要到近成熟期才表现症状。很多果农因此困惑 —— 套袋前不打药，摘袋后才发现大量烂果，此时已无法补救。