果实外观通常没有异常，这正是本病最麻烦的地方。剖开果实可见心室霉变，长有灰白色或粉红色霉状物，严重时果心变褐腐烂并向外扩展至果肉。病果往往提前脱落，或在贮藏期成批腐烂。萼筒开张的品种如元帅系、红星最易感病。

关键在于花期侵染：病菌自萼筒进入果心，落花后感染就已定局，却要到果实成熟期才表现出来。这是防治时机极易错过的根本原因 —— 等看见烂心，已经是半年前的事了。